A bocados por Nueva York | Dónde comer (Estados Unidos)
Reconozco que soy un poco foodie. Me gusta descubrir una ciudad caminando, pero también sentándome a su mesa, y Nueva York ofrece suficientes excusas para hacer ambas cosas durante días.
Después de varios viajes he ido acumulando direcciones: restaurantes, pizzas, hamburguesas, hot dogs, desayunos, dulces y alguna azotea donde terminar el día con Manhattan delante. Algunas son clásicos neoyorquinos, otras llegaron por casualidad y unas cuantas se han ganado directamente un sitio en mi lista de lugares a los que volvería.
Este post no pretende reunir los mejores restaurantes de Nueva York. Es algo bastante más personal: lugares que he ido probando y guardando viaje tras viaje, organizados en cuatro partidas para hacerlo fácil.
Porque Nueva York se camina, se mira hacia arriba y, por supuesto, se come. Vamos a hincarle el diente a la Gran Manzana.
Nueva York a bocados
Empezamos con un poco de todo, porque intentar definir la gastronomía de Nueva York con un único plato sería casi tan complicado como intentar conocer la ciudad en un solo viaje.
Aquí conviven lugares tan diferentes como Ellen’s Stardust Diner, donde comer forma parte de un espectáculo protagonizado por sus camareros cantantes, y , perfecto para entrar con hambre y dejar que sean sus puestos los que decidan el menú. También hay espacio para Italia con Lombardi's, , Grimaldi's o Juliana’s, para acercarnos a Chinatown en , o para resolver rápidamente el hambre con instituciones tan neoyorquinas como Nathan’s o Gray's Papaya.
A la lista se han ido incorporando también direcciones como All'Antico Vinaio, , , o Il Forno. No hace falta probarlas todas —aunque tampoco voy a ser yo quien diga que no—: el mapa está precisamente para elegir según la zona por la que estemos caminando y el hambre que llevemos encima.
El mapa del viaje
Nueva York a bocados
Coffee & sweet time
No todo iba a ser comer. Bueno... técnicamente seguimos comiendo, pero esta vez tenemos una buena excusa.
Nueva York también sabe jugar muy bien la partida del desayuno, el café y el momento dulce. En mi mapa aparecen lugares como , y , perfectos para hacer una pausa entre kilómetros de Manhattan y recuperar fuerzas antes de seguir caminando.
Y luego está , que juega otra partida. Aquí la pausa viene acompañada por unas vistas espectaculares de la ciudad, demostrando que incluso un desayuno o un café pueden convertirse en una experiencia cuando Manhattan decide ponerse de fondo.
Cupcakes, tartas, café o desayuno. No importa demasiado la excusa.
En Nueva York siempre parece quedar sitio para algo dulce.
El mapa del viaje
Coffee & sweet time
En busca de la hamburguesa perfecta
Si hay una categoría que se ha ganado su propio mapa después de varios viajes, es esta. He probado suficientes hamburguesas en Nueva York como para justificar un pequeño trabajo de investigación.
Algunas son auténticos clásicos, como o ; otras se han convertido en nombres conocidos mucho más allá de la ciudad, como Shake Shack. También están , , , , Black Tap o , cada una jugando su propia versión de uno de los grandes iconos gastronómicos estadounidenses.
Pero hay una que recuerdo especialmente: . Escondida detrás de una puerta en el interior de un hotel, encontrarla ya forma parte de la experiencia. Nada de grandes lujos una vez dentro: ambiente informal, hamburguesas y ese punto de lugar secreto que hace que todavía tenga más gracia.
¿La mejor hamburguesa de Nueva York? No pienso meterme en semejante jardín. Hay demasiadas candidatas y todavía me quedan viajes para seguir investigando.
El mapa del viaje
En busca de la hamburguesa perfecta
Nueva York desde arriba... y con una copa
Después de caminar Manhattan durante todo el día, hay una forma especialmente buena de terminar: dejar de caminar, pedir una copa y contemplar cómo se enciende Nueva York desde arriba.
Los rooftops nos permiten disfrutar del skyline sin necesidad de subir a otro mirador y en mi mapa he ido guardando direcciones como , , y .
Y también , una de esas experiencias que ya formaba parte de mis primeros viajes gastronómicos por Nueva York. Aquí no se trata únicamente de lo que hay sobre la mesa: las vistas forman parte del menú.
Cada rooftop tiene su ambiente y su perspectiva, pero todos comparten algo: cuando cae la tarde y empiezan a encenderse las luces de Manhattan, Nueva York vuelve a demostrar que sabe ponerse especialmente guapa cuando la miramos desde arriba.
El mapa del viaje
Manhattan | New York EEUU
Comerse la Gran Manzana
Después de varios viajes he aprendido que Nueva York también se recuerda por lo que ocurre alrededor de una mesa. Por aquel desayuno antes de empezar a caminar, una porción de pizza que apareció en el momento adecuado, una hamburguesa que justificó la espera, un cupcake que evidentemente necesitábamos o aquella copa con Manhattan iluminado delante.
Los mapas seguirán creciendo, porque en una ciudad como esta siempre queda un restaurante pendiente, una hamburguesa que alguien asegura que es la mejor o una nueva azotea desde la que contemplar el skyline.
Y eso es precisamente lo divertido. Mi Nueva York gastronómica tampoco pretende estar terminada.
Porque visitar la Gran Manzana está muy bien.
Pero comérsela es bastante mejor.
Sigue jugando Nueva York
Después de comer toca volver a caminar. En “Nueva York nunca se acaba” he reunido mis cinco rutas a pie por Manhattan y Brooklyn y, si necesitas un respiro entre tanto asfalto, en “El pulmón de Manhattan” recorremos Central Park a pie de norte a sur.
Todavía queda otra partida: esas experiencias que, después de varios viajes, no me perdería en Nueva York.
Nueva York nunca se acaba (Estados Unidos)
En este post he reunido qué ver en Nueva York a partir de mis diferentes viajes a la ciudad, organizando lugares, rutas y experiencias para que puedas construir tu propia partida.
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